재료: 김치 1/4쪽 2포기, 돼지고기(찌개용 고기) 386g, 물 500ml x 3(조금 안 되게),
올리고당 6T, 설탕 3T, 맛술 미림3T, 양파 2개, 파 2/3뿌리, 다시마 조금 많이, 자연 ** 2알
1-다시마 조금 많이, 자연 ** 2알 넣고 10분 끓이기
(10분후 다시마 꺼내기)
2- 김치 꼭지 썰고, 양파 썰어주기
3-김치 밑에 깔고 돼지고기 다시 김치로 덮어 주기
4-올리고당, 설탕, 미림 넣기
5-어느정도 끓으면 양파, 파 넣기
6-중약불 또는 중불로 30분 정도 끓여주기
(푹 익은 김치가 좋으니깐)
***시어머니가 주신 김치 맛은 좋지만 좀 짜다. 고춧가루도 많다.
그러니깐 고춧가루, 마늘 추가 양념은 안해도 될 듯 하다.
맛을 본 후 뭔가 맛이 안 나면 마법의 가루: 라면 스프를 살짝 넣을까 했다. 다시*도 없으니 뭔가 김치찌개는 조미료가 좀 들어가야 맛있다는 선입견이 조금 있었는데~~~ㅋㅋ 안 넣어도 먹을만 하니 다행이네~~
