재료: 간장 3컵, 조청 2/3컵, 설탕 2/3컵, 물 1500~2000ml
집에서 돌아다니는 야채 : 무, 파뿌리, 양파껍질, 당근, 파, 시판용 국물 육수용 1개, 다시마
1- 물 1500~2000ml 정도에 다시마, 무, 파 등 집에서 돌아다니는 야채 넣고 10~15분 끓인다.
2-다시마 넣은후 10분 정도 끓이고, 야채 등 모두 빼기
3- 간장, 설탕, 조청 넣고 한 번 바글바글 끓이고, 뭔가 싱겁거나 짜면 물이나 간장 조금 더 넣고 간이 적당하면 불끄기
4- 식힌 다음 병에 넣어서 냉장고 보관 하기
