재료: 쪽파 1단, 만능간장 적당히( 파 잠길 정도)
1-쪽파 씻어서 물기 빼기
2- 끓는물에 흰부분 부터 넣어서 데치기
3- 숨이 죽으면 한 번 뒤집어 30초쯤 있다 꺼내기
4-찬물에 담그기
5- 물기 손으로 짜기
6-데친 파 넣고 만능간장은 파가 잠길 정도로 부어주기
파가 위로 뜨니깐 포크로 눌러주기( 간이 고루 베일 수 있게)
7-냉장고 보관하기
몇일 후 간이 어느정도 베면 먹기
고기 먹을 때 하나씩 같이 먹으면 완전 맛남!! ^0^
벌써 3번째 담그고 있다. ㅎㅎ
