연근조림

재료: 식초조금, 자연** 2알, 다시마, 만능간장 9T, 참기름1T, 물 3과 1/2컵, 연근 중간것 1개와 작은것 1개

 

1-연근 껍질 벗기고 썰기

 

 

2-물에 연근과 식초 조금 넣고 3~4분 끓인후 물 버리기 (떫은 맛을 없애 주기 위해)

 

 

 

3-새로운 물에 다시마, 자연** 넣고 육수 내기

5~10분 끓인 후 다시마 빼기

 

 

 

4-만능간장, 참기름 넣고 조리기

 

 

5-싱겁다 싶으면 간장 더 넣고 간 맞추기