시금치 무침 양념: 데친 시금치 1/2단, 국간장 1T, 마늘 1/3T, 참기름 1/3T, 들기름 1/3T, 통깨 조금
단무지, 계란 3개, 당근 작은 것 2개(큰 당근 1/4정도),
밥 2공기 반~3공기,
간장 양념: 식초 2T, 설탕 2T, 물 2T, 간장 2T
당근 채 썰어서 기름에 소금 넣고 볶아주기
계란 풀어서 굽기
다 된 재료는 쟁반에 종이 호일 깔아서 준비 시킨다.
(계란은 조금 식힌 다음 가위로 잘라 준다.)
김밥 말아서 간장에 찍어서 먹을 것이기 때문에 밥에 밑간을 안해도 되지만, 살짝만 하고 싶으면 간장, 매실청, 참기름, 식초, 올리고당 1T씩 넣고 통깨도 뿌려준다.
시금치는 데친 것에 양념 넣어서 조물조물 무쳐 준다. 단무지도 물기 빼고 준비한다.
김에 밥을 가장 자리만 얇게 깔고 재료를 올려서 말아준다.
(밥이 두꺼우면 김밥 다 터지니 얇게 깔고 가장 자리만 올려준다.)
김밥에 찍어 먹을 간장 만들어 둔다.
여기에 겨자소스 조금 추가 해서 섞어서 먹으면 더욱 맛있다.
(재료가 없으니 생략한다.)
간장에 찍어 먹는 마약김밥!! ㅎㅎㅎ
시장 가면 한 없이 들어 가는 김밥!
재료가 많이 없거나 간단하게, 급하게 김밥 먹을 때 좋은 것 같다.
밥에 밑간 안 하고 간장 찍어 먹어도 맛있지만, 밑간 하고 간장은 조금만 찍어도 된다.
간장 없이도 간은 되네~~ ㅎㅎㅎ
