부추 김치

재료: 부추 1단 조금 못 되는 양(2/3단), 작은 양파 1개 반,  당근 1/3개,

까나리 액젓 60~65ml, 다진마늘 1과 1/2T, 생강1/2T, 조청 2T, 매실청 1T,

찹쌀풀(물 160ml+찹쌀가루 1과 1/2T), 고춧가루 10T

 

 

 

 

 

 

 

 

1- 부추 씻어서 썰기

 

 

2-당근 양파 썰기

 

 

3-양념과 재료 모두 넣기

 

 

4-찹쌀풀 끓여서 찬물에 식혀주기

찬물에서 잘 게어 준 다음 끓이기

뜨거워지면 잘 풀어지지 않는다.

 

*찹쌀풀 귀찮아서 안 넣을려고 했더니 양념이 잘 버무려 지지 않는다. (어루러 지지 않는다.) 이런 ㅡㅡ;;

결국 만들어야 하는구나!!~~~

 

열심히 끓여서 싱크대 찬물에 식힐려고 놔뒀더니, 물을 틀어 버렸다. 아~~~악!!! 찹쌀풀에 물이 다 들어갔다.

결국! 다시 끓였다. 

 

 

5-찹쌀풀 넣고, 살살 버무려 주기